¿Se pueden compostar las vides de uva
Aunque a menudo se formule coloquialmente de esta manera: No es el vino el que se abona, sino las vides del viñedo. Como todas las plantas, la vid necesita nutrientes para crecer. Dado que los viñedos son grandes monocultivos, estos nutrientes deben ser suministrados, al menos parcialmente, desde el exterior; éste es el propósito de la fertilización. Además del consumo de nutrientes por parte de las propias vides, el suelo también es arrastrado por las precipitaciones y la erosión.
La cantidad de abono y el momento de la fertilización dependen del contenido en nutrientes del suelo. Mediante análisis del suelo, el viticultor determina si el suelo del viñedo tiene una carencia de nutrientes y en qué forma. Esto determina cuándo y qué cantidad de abono se aplica. La cantidad de abono utilizada depende esencialmente de si el viticultor trabaja de forma convencional, integrada o ecológica.
Uno de los nutrientes más importantes para la vid es el nitrógeno. Este elemento es esencial para el crecimiento de la planta y también interviene en la formación de clorofila para la fotosíntesis. Además, la vid necesita minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio, entre otros.
Qué poner alrededor de las vides
Los viñedos producen una notable cantidad de residuos que pueden ser reutilizados para mejorar el sabor de sus uvas y ahorrar dinero a su viñedo. El compost se utiliza para aumentar la materia orgánica del suelo y reducir la erosión. También aporta nutrientes para el crecimiento y puede modificar la estructura del suelo. Los beneficios del compostaje pueden prolongarse durante varias temporadas, no sólo durante la temporada de producción normal. Si compra abono a un proveedor, hay muchas razones para considerar la posibilidad de fabricar el suyo propio.
El abono se utiliza como fertilizante. Aunque probablemente sepas que las vides necesitan menos fertilizante que la mayoría de los otros cultivos, todavía pueden beneficiarse del producto. Dependiendo del tamaño de tu explotación, puedes comprar abono a proveedores comerciales. La mayoría de los fertilizantes son una mezcla de mantillo, estiércol animal, cama de paja, residuos de fibra y alimentos diversos.
Es importante recordar que los residuos orgánicos que no han pasado por el proceso de compostaje pueden contener olores, malas hierbas, semillas y patógenos vegetales. Los beneficios de los nutrientes mencionados anteriormente son más impredecibles si el proceso no está completo. El compost completo tendrá una textura y un color uniformes y un olor a tierra.
¿Por qué es tan importante desbrozar las viñas?
¿Qué tiene que ver el mantillo con la agricultura sostenible? Sabemos que disfrutas más de tu copa de tinto o de blanco cuando está elaborada con técnicas ecológicas. Los vinos producidos de forma sostenible no sólo son mejores para la tierra. Son mejores para ti y también saben mejor. Y eso es mucho mejor.
El vino respetuoso con el medio ambiente comienza con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. La semana pasada le mostramos cómo plantamos un viñedo sin labrar el campo. Esta semana te mostramos cómo el acolchado de un viñedo ayuda a reducir el uso de fertilizantes y pesticidas.
Este es el primer año en el que no hemos tenido que acolchar a mano. ¡Mira nuestra nueva máquina de acolchado! Randy estaba más emocionado que Ralphie al recibir su rifle de aire oficial Red Ryder en la mañana de Navidad cuando apareció este bebé.
¿Qué es el abono?
El estiércol compostado (una mezcla de estiércol animal y cama de paja) es una gran opción para que los viticultores lo añadan a los viñedos. El estiércol compostado proporciona macro y micronutrientes al suelo y aporta materia orgánica para ayudar a construir y mantener la estructura del suelo. El nitrógeno orgánico del estiércol se mineraliza y se pone a disposición de las vides lentamente, aportando nitrógeno en cantidades decrecientes al suelo durante muchos años.
La aplicación de estiércol a su viñedo tendrá beneficios mínimos si tiene: vides vigorosas, alta materia orgánica (>5%), y los análisis de los peciolos muestran suficiente N y sólo uno o dos nutrientes limitantes. Sin embargo, el compost puede ser una buena opción en los viñedos si:
Es mejor aplicar el estiércol compostado a finales de otoño o a principios de primavera (antes de la brotación de las bayas del tamaño de un guisante). Evite aplicar el estiércol desde el cierre de los racimos hasta la vendimia; este momento puede provocar un crecimiento excesivo, una mala calidad de la uva, una menor capacidad de almacenamiento y un retraso en el endurecimiento por frío del tejido leñoso de la vid, lo que afectaría a la aclimatación invernal. El estiércol debe incorporarse completamente para evitar la pérdida de nitrógeno, lo que es más fácil de conseguir antes de plantar las vides. Evite la aplicación de estiércol alrededor de las vides recién plantadas, ya que puede provocar daños en las mismas.