Dosis de abono para la patata
El crecimiento óptimo de la patata depende de muchos factores de gestión, entre ellos un suministro suficiente de nutrientes. Las patatas tienen un sistema radicular poco profundo y una demanda relativamente alta de muchos nutrientes (Tabla 1). Un programa completo de gestión de nutrientes es esencial para mantener un cultivo de patatas sano, optimizar el rendimiento y la calidad de los tubérculos y minimizar los impactos indeseables sobre el medio ambiente.
Las patatas de regadío suelen cultivarse en suelos de textura gruesa y con poca materia orgánica. Normalmente, estos suelos son margas arenosas o arenas margosas, de baja fertilidad nativa y bastante ácidos. La elevada demanda de nutrientes del cultivo, unida a la baja fertilidad nativa, hace que las patatas tengan a menudo grandes necesidades de fertilizantes. Sin embargo, a lo largo de los años, las aplicaciones continuas de fertilizantes pueden aumentar los niveles de ciertos nutrientes en el análisis del suelo. Base su programa de gestión de nutrientes en las recomendaciones del análisis del suelo, las pruebas de los tejidos de la planta, la variedad, el momento de la cosecha, el objetivo de rendimiento y el cultivo anterior en la rotación.
La cantidad de nutrientes eliminados por un cultivo de patatas está estrechamente relacionada con el rendimiento (Tabla 1). El doble de rendimiento suele suponer el doble de eliminación de nutrientes. Las vides absorben una parte de los nutrientes necesarios para la producción. El resto va a los tubérculos y se retira del campo con la cosecha. El propósito de la tabla 1 es proporcionar la absorción relativa de elementos esenciales para la producción de patatas. No utilice la tabla como base para las recomendaciones de fertilización.
Cuándo aplicar la potasa a las patatas
Las patatas son una excelente opción para el huerto doméstico. Surgen rápidamente y crecen con rapidez. Las patatas rinden bien en la mayoría de los suelos y condiciones de cultivo y pueden almacenarse durante mucho tiempo sin necesidad de enlatarlas, secarlas o congelarlas.
Las patatas no sólo son deliciosas, sino también muy nutritivas. Son ricas en almidón, pero una patata asada de tamaño medio sólo contiene entre 90 y 100 calorías, un poco más que una manzana y el equivalente a media taza de requesón. La proteína de la patata tiene un complemento bien equilibrado de aminoácidos y es una de las mejores que se pueden encontrar en los vegetales. Los tubérculos son una buena fuente de oligoelementos y varias vitaminas, incluida la vitamina C.
Aunque las patatas se comportan bien en la mayoría de las situaciones cuando se cuidan adecuadamente, son susceptibles de sufrir una serie de plagas y trastornos. En la mayoría de los casos, se puede obtener un buen rendimiento y una buena calidad si se siguen las sugerencias que se ofrecen a continuación.
Es importante seleccionar la variedad o el cultivar adecuado, ya que las variedades difieren en cuanto a rendimiento, características de cocción, tiempo de maduración, color de la piel y de la pulpa y duración de la conservación. Tradicionalmente, las variedades se han clasificado como blancas, rojas o rojizas, según el color y la textura de la piel. El creciente interés por las nuevas variedades gourmet ha añadido al inventario variedades moradas, azules, naranjas, amarillas y de otros colores.
Abono de cobertura para las patatas
Las patatas son, sin duda, una de nuestras hortalizas favoritas. No hay nada tan satisfactorio como desenterrar esos tentadores tubérculos. Hay varias formas de cultivarlas, cada una con sus propias ventajas.
La forma tradicional y posiblemente más productiva de cultivar patatas es en hileras paralelas. De este modo, es más fácil cultivarlas en colinas, ya que se aprovecha cualquier combinación de tierra circundante y materia orgánica, como hojas secas, estiércol bien descompuesto o recortes de hierba.
Siembra tus patatas de siembra en un lugar fresco y ventilado antes de plantarlas para darles una ventaja y animarlas a producir una cosecha mayor. Plántalas en un lugar soleado, en una tierra enriquecida con abundante abono de jardín o estiércol bien descompuesto.
También puedes echar en el fondo de la zanja de plantación algunos gránulos de gallinaza u otro fertilizante orgánico de liberación lenta. Todos esos nutrientes orgánicos ayudarán a nutrir a las hambrientas plantas mientras crecen.
Coloca las patatas de siembra a unos 30 cm de distancia, en hileras con una separación de 45 a 60 cm, dependiendo de la variedad. Plántalas de forma que los brotes estén orientados hacia arriba. Si tu suelo es agradable y suelto, puede que te resulte más fácil cavar un agujero para cada patata de siembra.
Programa de abono para la patata pdf
La patata es una de las hortalizas más populares de Estados Unidos. Cada año, los estadounidenses comen una media de 125 libras de patatas por persona. Solanum tuberosum -también llamada patata irlandesa- es un cultivo de estación fría. Durante los meses de invierno y primavera, las granjas comerciales de Florida cultivan y abastecen de patatas “nuevas” a gran parte del país.
Una patata cultivada en casa y recién cosechada tiene un sabor muy diferente a la que ha estado almacenada o en un estante de la tienda durante meses. Cultivar patatas en Florida puede ser divertido y fácil siguiendo nuestras recomendaciones.
Por término medio, las patatas contienen un dieciocho por ciento de almidón, un dos por ciento de proteínas y pequeñas pero necesarias cantidades de vitamina B6, hierro, niacina, magnesio, tiamina, ácido fólico y potasio. También son una buena fuente de vitamina C. Una patata mediana contiene unas setenta y cinco calorías, algo más que una manzana. Las patatas son bajas en sodio, esencialmente libres de grasa y fáciles de digerir.
Evite comer tubérculos verdes. Los tubérculos verdes tienen niveles relativamente altos de solanina (glicoalcaloide), que tiene un sabor amargo. La solanina se encuentra en toda la planta, pero está especialmente concentrada en los tubérculos de patata sin madurar, en los tubérculos verdes y en los brotes nuevos. Es tóxica a niveles muy bajos. Los tubérculos pueden “reverdecer” cuando se exponen a la luz solar en el campo, en el almacén y en casa.